Kaffee ist zwar kein leicht verderbliches Lebensmittel, verliert nach dem Öffnen aber sehr schnell an Aroma, insbesondere wenn er in gemahlener Form gelagert wird. Für Menschen, die viel Kaffee trinken, spielt dies nur eine untergeordnete Rolle, da sie die Packung ohnehin innerhalb kurzer Zeit verbrauchen. Wer sich hingegen nur gelegentlich eine Tasse Kaffee gönnt, wird den Geschmacksunterschied sicherlich bemerken. Auch das Aufbewahren in einer dicht verschließbaren Kaffeedose kann den Verlust des Aromas nur geringfügig hinauszögern. Gelegentliche Kaffeetrinker greifen daher zunehmend zu Kaffeemaschinen, mit denen sie jederzeit einzelne Tassen zubereiten können.
Bei den Tassimo Kaffeeautomaten befindet sich der Kaffee in kleinen Kapseln, in denen das Aroma auch über einen längeren Zeitraum hinweg gut erhalten bleibt. Diese verfügen über einen Strichcode, der dem Gerät vermittelt, welche Aufbrühtemperatur und Wassermenge für das jeweilige Getränk erforderlich ist. Dadurch kann man sowohl einen Espresso als auch eine klassische Tasse Kaffee oder eine größere Becherportion zubereiten, ohne besondere Einstellungen vornehmen zu müssen. Bei einigen Kaffeespezialitäten enthält die Packung zusätzlich Kapseln für die Zubereitung von Milchschaum. Diese sind auch separat erhältlich, sodass man sie auch in Kombination mit anderen Getränken verwenden kann.
Die Kaffeemaschinen der Tassimo-Serie eignen sich aber nicht nur für die Kaffeezubereitung, es sind auch Kapseln für weitere Heißgetränke erhältlich, unter anderem heiße Schokolade und diverse Teesorten. Auch hier ist ein Strichcode vorhanden, sodass für jedes Getränk die optimalen Einstellungen gewählt werden. Dadurch ist das Gerät sehr vielseitig und auch für Haushalte mit mehreren Personen mit unterschiedlichen Geschmacksvorlieben geeignet.
Der Hauptnachteil dieser Maschinen liegt in dem verhältnismäßig hohen Preis der Kapseln. Die einzelne Tasse Kaffee oder Tee ist hier deutlich teurer als bei der Zubereitung mit klassischen Kaffeeautomaten. Daher sind die Geräte für Vieltrinker nur bedingt geeignet, zumal die Kapseln auf lange Sicht auch viel Müll verursachen.
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